-11°C Overcast Weather

Ashburn, United States Of America

วัฒนธรรมเชียงคาน

ตักบาตรข้าวเหนียว Tak Bat Kaonew

Shareทุกเช้าของทุกวันไม่ว่าจะพักที่ไหนซอยใดในเชียงคาน คุณสามารถตื่นมาตักบาตรข้าวเหนียวอันเป็นวัฒนธรรมที่เก่าแก่ของภาคอีสาน ทั้งอิ่มบุญ อิ่มบรรยากาศ และวิถีชีวิตแบบดั้งเดิมอันงดงามไปพร้อมกัน วัฒนธรรม ไทเชียงคาน (ที่บ้านผม) ใส่บาตรพระ เรียนรู้วัฒนธรรมตอนเช้า ตีห้าถึง เก้าโมงเช้า ตีห้า ที่บ้านจะปลุกให้ตื่น ดังไฟ (จุดเตา) นึ่งข้าวเหนียว ซึ่งจะหม่าข้าว(การแช่ข้าวเหนียวทิ้งไว้ประมาณ 5 ช.ม.) มีเตาไฟ มีหม้อ มีซึ้งข้าวเหนียว ตอนเช้า ๆ ใครจะรู้ว่า บ่ายข้าวเหนียวกับเกลือ แซ๊บที่สุด หรือจะบ่ายข้าวเหนียวกับมะขามหวาน ก็สุดยอด บ่ายข้าวเหนียว คือ การปั้นข้าวเหนียวข้างในจะเป็นไส้ต่าง ๆ เหมือนกับข้าวปั้นของญี่ปุ่น บางทีก็จะกินกับ จี่หนังควาย (หนังควายย่าง) อันนี้จะ หย่ำเข็ดแข้ว มาก ๆ อันนี้ลองดูแล้วจะรู้ว่าสุด ๆ เหมื่อยฝันมาก ๆ และพอถึงหน้ามะขาม ผมจะเอาเม็ดมะขามไปจี่ อันนี้สุด ๆ ซิดข้าว (ยกขึ้นมากลับข้าวที่อยู่ด้านล่างให้ มาอยู่ด้านบน ข้าวจะได้สุกทั่วถึง) และ เมื่อข้าวสุกได้ที่ จะนำข้าวขึ้นมาเทใส่ กระด้งหรือถาด จะทำการซ่วยข้าว คือการเอาข้าวเหนียวมาผึงและใช้ไม้กวนแบะข้าวเหนียวกวนไปมาสักระยะ ให้ข้าวโดนกับอากาศ กวนไปมาหลาย ๆ ครั้ง (ป้องกันไม่ให้ข้าวแฉะเหนียวติดมือ) และก็นำข้าวเหนียวใส่กระติบข้าวใบน้อย หากตรงกับวันสำคัญ ก็จะมีขันสีเงิน มีข้าวเหนียวมีอาหาร มีขนมนมเนย ผลไม้ตามโอกาส พระที่วัดจะท่านจะตีโม่ง เป็นเวลาออกบิณฑบาต ซึ่งเวลาคือ 06.00 น กลับถึงวัดประมาณ 07.00 น. สายวัดที่ผ่านหน้าบ้านผมจะมี

banner480

สถานที่เที่ยวเชียงคาน

ภูลมโล

Shareเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ธรรมชาติแห่งใหม่ ชมดอกซากุระบานสะพรั่ง กว่า 100,000 ต้น ในพื้นที่รวมประมาณ 1,000 ไร่ ซึ่งเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมเป็นปีที่ 2 แล้ว ทุ่งดอกซากุระหรือพญาเสือโคร่ง เดิมนั้นเป็นพื้นที่ปลูกกระหล่ำปีของชาวม้ง ต่อมา ทางอุทยานฯ ต้องการให้ชาวม้งออกจากเขตพื้นที่ จึงได้ตกลงกับชาวม้งให้ปลูกพญาเสือโคร่งสลับกับการปลูกกระหล่ำปลีและต้องออก จากพื้นที่อุทยานในระยะเวลา 3 ปี เป็นการแลกแลกเปลี่ยน จนมา ปี 2550 บนภูลมโลเต็มไปด้วยพญาเสือโคร่งเป็นทุ่งซากุระบนพื้นที่1,200 ไร่กว่า 1 แสนต้น จากการเป็นพื้นที่ที่อุทยานฯ ตั้งอยู่ในเขตภาคเหนือแต่มีพื้นที่คาบเกี่ยวกับจังหวัดเลย โดยเฉพาะภูลมโลอยู่ในเขตจังหวัดเลยทั้งหมด โดยฤดูกาลท่องเที่ยวนี้คือขึ้นภูเดียว ชม 3 ภู 3 จังหวัด ได้แก่ภูทับเบิก จ.เพชรบูรณื ภูหินร่องกล้า จ.พิษณุโลก ภูขี้เถ้า จ.เลย โดยมีนักท่องเที่ยวจำนวนมาก และมากางเต็นท์นอนท่ามกลางอากาศที่หนาวเย็นอุณภูมิต่ำกว่า 10 องศา ดอกซากุระ (พญาเสือโคร่ง) ช่วงนี้ได้เบ่งบานออกดอกสีชมพูสด นักท่องเที่ยวจะชมดอกซากุระแบบทั่วทุ่งภูลมโล ต้องประมาณปลายเดือนมกราคม-กุมภาพันธ์ ซึ้งเป็นช่วงที่ดอกซากุระจะบานทั่วเต็ม 100 เปอร์เซ็นต์ พื้นที่ภูลมโล เป็นภูเขาสูงตั้งอยู่ในพื้นที่อุทยานแห่งชาติภูหินร่องกล้า สูงจากระดับน้ำทะเล 1,664 เมตร จากระดับน้ำทะเลปานกลาง จุดยอดมีก้อนหินขนาดใหญ่ สามารถยืนชมทัศนียภาพของเทือกเขาสูงซ้อนทับกันสวยงาม และมองเห็นหมู่บ้านหมันขาว และไร่กระหล่ำปลีสีเขียวกว้างใหญ่ สามารถกางเตนท์นอนพักแรมชมทะเลหมอกปกคลุมผืนป่าเชิงภูลมโล ในช่วงฤดูฝนและหนาวสำหรับนักท่องเที่ยวที่ชอบการผจญภัย แนะนำว่าต้องเป็นรถขับเคลื่อน 4 ล้อ ที่ต้องการสูดอากาศบริสุทธิ์ จุดกางเต็นท์นอนสามารถดูดาวบนฟ้า และดาวบนดินแสงไฟจากหมู่บ้านข้างล่างได้อย่างชัดเจน ภูลมโลเดิมเป็นพื้นที่สีแดง คอมมิวนิสต์ใช้เป็นพื้นที่ตั้ง และเป็นสนามบินลำเลียงอาวุธ ปัจจุบันเปลี่ยนเป็นอุทยานประวัติศาสตร์การสู้รบระหว่างคอมมิวนิสต์และทหาร มีร่องรอยการต่อสู้และการบันทึกเรื่องราวเป็นหลักฐาน มีความสมบูรณ์ทางธรรมชาติสวยงาม ท่ามกลางทะเลหมอกปกคลุมทั่วขุนเขา

ร้านอาหารแนะนำ อร่อยสุดๆ